フレッシュバジルが手に入ったので、即席ガパオライスに♪ナンプラー無しでなんちゃってですが、食べやすい仕上がりです!
コツ、ポイント
ニンニクはなくても、生姜に変えてもおいしいです。お子様でも食べやすいお味です。エスニック感を感じたい方はフレッシュバジルをたくさん、ナンプラーも加えて下さい♪
このレシピの生い立ち
あるもので作った即席料理です。
1.
胡瓜とトマトを1cm大くらいに粗みじん切りする。大きい方が食感を楽しめます!
3.
フレッシュバジルをちぎります。適当な大きさでOK!大きいほど存在感を感じられます。
4.
フライパンにゴマ油をひいて鷹の爪、ニンニクチューブをのせて弱火にかけます。油がはねやすいので注意!
5.
温まったら中火にして、ひき肉を加えてパラパラするまで炒めます。あまり触らない方がパラパラします。
6.
胡瓜、トマト、オイスターソースを加えて炒めます。
7.
フレッシュバジルを加えてサッと炒め、完成です。
9.
同じフライパンをそのまま中火にかけ、卵を落とします。(くっつかないフライパンであれば油なしでもそのまま使えます。)
10.
お好みの固さの目玉焼きになれば、火からおろして盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5713209
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.