文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スナップえんどう牛乳でクリームパスタ
by マカダミアん
旬のスナップえんどうとベーコンガーリックが美味。子供が大好きなクリームパスタに!生クリームがなくても牛乳でさっぱりソース
コツ、ポイント
生クリームがあれば生クリーム50ccとパスタを茹でた湯を50ccで作ってみてください。
材料
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
ベーコン
1パック
スナップえんどう
15本ぐらい
塩胡椒
各少々
パスタ
2束
牛乳
150cc
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
旬のスナップえんどうが主役のパスタ、生クリームでも美味しいが生クリームがなくて、なくても牛乳ととろけるチーズでも濃くあるソースができます
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ焦がさないよう、香りが出たら、ベーコンを入れ炒めます
2.
筋とりをしたスナップえんどうを加え塩胡椒をしさらに炒めます (パスタを別の鍋に湯を沸かし、表示どおり茹でます。)
3.
スナップえんどうが炒まったら、牛乳を入れブラックペッパーとお塩をし味を整えます。
4.
茹で上がったパスタをザルにあけ汁気を切り❸の中に入れからめます
5.
とろけるチーズをさっとかけて火を止めます。余熱で全体をからめお皿に盛り付けます。
6.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/5713414
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.