鶏むね肉が柔らかくて、ご飯も鶏肉のダシを吸って、ほんとうに美味しい!!
コツ、ポイント
調味料や工程が多くみえますが、ご飯と鶏むね肉さえあれば、簡単に絶品カオマンガイが作れます!
このレシピの生い立ち
大好きなまりえさんのレシピ覚え書。
1.
耐熱容器に●の調味料を全て入れて混ぜる。そこに皮を上にして鶏むね肉をいれ、フォークで皮を刺して穴を開ける。
2.
1にふんわりとラップをかぶせ、常温で5分ほど置いておく。
4.
加熱後、鶏むね肉をひっくり返し、皮を下にして再度ふんわりラップをかぶせ、600wレンジで2分30秒チン。
5.
4のあと、レンジの扉を閉めたままで5分ほど置いておき、余熱で火を通す。
6.
別の容器に☆の調味料を混ぜ合わせ、生姜醤油ダレをつくる。
7.
5の容器から、鶏むね肉を取り除き、残った汁にご飯を入れ、かき混ぜる。鶏むね肉は1センチ幅に切る。
8.
汁を吸ったご飯の上に、鶏むね肉を置き、生姜醤油ダレをかけて完成!
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