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豚肉たっぷり♪和風カレーうどん
by harushot
豚肉たっぷりのカレー汁で、スタミナ満点! すぐ作れるので、夏休みのランチにオススメです☀️
コツ、ポイント
薄切り肉は、ロース肉でもバラ肉でもお好きなものを使ってください☺️
材料
(3人分)
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
太ネギ
1本
味塩こしょう
少々
酒
大さじ2
カレー粉
大さじ2
砂糖
大さじ1
オタフクソース
大さじ1
創味のつゆ
100cc
水
400cc
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ2
うどん
3玉
細ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
テレビでカレーうどん特集を見て、急に食べたくなり、家にあるもので作ってみました♪
1.
太ネギを斜め薄切りにする
2.
豚薄切り肉を1.5cm幅に切る
3.
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ、味塩コショウを振り、酒を加えてほぐす 豚肉の色が白っぽく変わるまで炒める
4.
太ネギを入れ、軽く炒める
5.
カレー粉、砂糖を入れ、炒める
6.
創味のつゆ、オタフクソース、水を入れ、かき混ぜながら煮立てる
7.
☆片栗粉と☆水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る カレーに加え、よく混ぜ、とろみがついたら 出来上がり♪
8.
細ネギを小口切りにする
9.
茹でてザルに上げたうどんを器に盛り、カレーつゆをかける 細ネギを振りかけたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5713865
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