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時短!豚バラ肉と薄切り大根煮
by Lunchplate
大根をピーラーでスライスし、豚バラ肉と合わせピリッとコチュジャンを加え、とろみを付けました。白飯とよく合います!
コツ、ポイント
味の濃さ加減はしょうゆの量で調整してください。大根はちょー薄切りなので、味が染み込みやすいです。
材料
(3人分)
大根
10cm
豚バラ肉
200g
■
☆調味料
しょうゆ
大さじ1 1/2
酒
大さじ2
にんにく(チューブ)
3cm
砂糖
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
ごま油
大さじ1
■
★とろみ
■
片栗粉 大さじ1+水大さじ2
このレシピの生い立ち
時短で夕飯支度を!大根のピーラースライスは娘が手伝ってくれました。お手伝い最高!時短調理最高!
1.
大根はピーラーでスライスする。☆調味料を合わせる。
2.
フライパンで豚バラ肉を8割ほど火を通す。☆調味料、大根を加え蓋をして3分くらい中火で加熱する。
3.
ごま油を回し入れ、加熱する。水溶き片栗粉を回し入れトロミをつける。器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/5714033
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