サッパリ大葉の香りが爽やかな和風のオイル合え
シャキシャキの野菜がいい箸休めに
コツ、ポイント
・塩揉み後の野菜はしっかりと水気を絞りましょう
・大葉は、これ多いかな?くらいたっぷり使いましょう
・しっかり冷やした方が美味しいぞ!
1.
大根ときゅうりをスライサーで薄切りに
大根は細めのやつです
塩揉みしてしばらく放置
4.
角切りにしたトマトと先ほどの大葉を合わせて塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、レモン果汁を加えて合えます
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