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金柑丸ごと!大量冷凍で柔らかジューシー☆
by 背太郎
◆知らなきゃ勿体ない!種取りも簡単!皮は柔らか甘みが引き立つ!苦味が和らぐ!何となく…が大正解(*´ 艸`)♡
コツ、ポイント
◆種を除くには冷凍前より解凍後の方が断然扱いやすいです! ◆甘露煮とかした事ないですが苦味も和らぎ、糖分なくて充分甘み感じます! ◆種取りで苦戦した時は冷凍→解凍でお試しあれ!
材料
(大量!)
金柑 水洗い
必要分
◆レシピID:5715315
豆乳アレンジレシピ
このレシピの生い立ち
◆レシピID:5715315 →豆乳シャリ愛す☆ ◆金柑レシピはパターンが決まってるので 『これどう?』って感じで大正解でした ꉂ(ˊᗜˋ*)わーい☆
1.
①下手の茎を元から取る ②水洗いして水分を拭きとる ③冷凍庫へ
2.
④冷凍庫から食べる分だけ出し 指で押して皮がふにゃ~!グチャ~!と柔らかくなった時が食べ頃 (*ˊ˘ˋ*)。♪
3.
◆お客様用(笑) 爪楊枝で包丁のように切り目を入れて 種をほじくり出します
4.
◆皮に近いところ・種に近いところが甘いのでワタごと除いてしまわない(yºДº)ヨーに!
https://cookpad.com/recipe/5714253
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