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簡単にもう一品!!揚げナス茶そば☆彡
by チャコの母ちゃん
市販の茶そばに揚げナスをプラスするだけで、簡単だけど美味しい一品になります。
コツ、ポイント
麺つゆは食べる時にかける。
材料
(4人分)
ナス
2本
油
適量
茶そば
2人前
わさび
適量
ネギ
適量
麺つゆ
適量
このレシピの生い立ち
畑で採れたナスがあったので、特売ね茶そばと合わせてみました。冷たい蕎麦にあったかいナスが良い感じに美味しいです。
1.
ナスは縦半分に切り、上を1㎝ほど残し、縦に4〜5本切り目を入れる。 180℃の油で揚げ、油を切っておく。
2.
器に茶そば(1/2人前)を盛り、揚げナス、わさびをおき、ネギを散らす。
3.
食べる時に麺つゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/5714399
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