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グルテンフリーを目指して米粉だけのパンに挑戦するも、やはりイーストの力だけでは上手くできないと分かり小麦グルテンを入れたらパンになりました。グルテン無しでは美味しい米粉パンにならない事が分かり何度か挑戦してできました。