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新鮮ゴマのエビとタコのアヒージョ
by SHiBORO
×SHiBOROUS 洗いゴマで搾った油はサラッとしていて。この料理に最適です。
材料
(4人分)
ゴマ油
140㏄
にんにく
2片
ハーブソルト
適量
エビ
12尾
タコ
適量
エリンギ
1株
いんげん
6本
モロッコ豆
6本
プチトマト
8個
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に!! ブログもやっています↓↓ blog.shiboro.com/
1.
搾油機SHiBOROUS
2.
SHiBOROUSで搾ったゴマ油。しぼりたてです。
3.
エビは殻をむき、背ワタと尻尾の尖った殻をとり、尻尾の先に切れ目をいれ汚れと水分を出しボウルに入れる。
4.
ボウルに片栗粉大1・塩ひとつまみ・酒大1を入れまぜ汚れをとり、水で洗い流し水気をよく拭き取る。
5.
にんにくを粗みじん切りにしてフライパンに、ゴマ油と一緒に入れ中火の弱火で炒める。
6.
香りが出てきたら唐辛子を入れエビ、エリンギ・ハーブソルトを入れて煮る。
7.
タコ・インゲン・モロッコも入れて煮込み、トマトを入れて少し煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5714787
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