文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スナップえんどう生姜さとう醤油和え
by マカダミアん
生姜苦手でも、きび砂糖とお醤油で生姜がアクセントになり食べやすい!暑い夏の陽気にもよく冷やして食べると激うまです。
コツ、ポイント
まとめて茹でて冷ましておけば、色んな料理に使えます。便利です。
材料
スナップえんどう
ボール一杯
生姜
1片
きび砂糖
大さじ2
お塩
小さじ1/2
お醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
生姜が好き!スナップえんどうをまとめて茹でておいて、豆を豆ご飯に使って、さやが余ったので、子供も食べるよう、お砂糖を加えました。
1.
スナップえんどうを筋とりし、茹で冷ましたものを半分に手で割いていきます(中に稀に虫がいる場合があるので、取り除きます)
2.
ボールに生姜を摩り下ろし、きび砂糖、お塩 、お醤油を入れ良くまぜます。❶を加えよく和えます。
3.
冷蔵庫でよく冷やし、作り置きの一品にもなります。
https://cookpad.com/recipe/5715091
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.