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水菜としめじのかきたま汁
by ニジノママ
ささっと野菜を取りたいとき、白だしがあればできちゃう和風スープ。火の通りやすい野菜で手軽に作れるレシピです(^^)
コツ、ポイント
お好みで、しめじを椎茸に、水菜をほうれん草に、などアレンジ自在です!
材料
(3〜4人分)
しめじ
1/2株
水菜
1束
卵
1個
水
600cc
■
白だし
おろし生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
白だしスープレシピ
1.
しめじは石づきを取ってほぐす。水菜は2センチ程度の幅に切る。
2.
卵以外の材料を鍋に入れて一煮立ちさせたら、溶いた卵を回し入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/5715714
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