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HB折込シート不要のチョコマーブルパン
by cater2u
HBのアレンジパンモードを使って簡単に!シート不要のチョコレート渦巻き食パンを作ってみました。お子様とも楽しく作れる。
コツ、ポイント
パナソニックHBを使っています。メニュー番号は9番です。コツと言うほどでもないですが、作業時間が15分なので生地ができたらササッと出来るように打ち粉、フィリングを準備をしておくと良いです。
材料
強力粉orオールパーパス
200g
砂糖
大さじ1.5
有塩バター
20g
スキムミルク
大さじ1
水
90ml
溶き卵
1個
ドライイースト
小さじ1.5
■
フィリング
柔らかくした有塩バター
90g
ココアパウダー(無糖)
大さじ2
砂糖
35g
チョコチップ(好きな甘さで)
45g
このレシピの生い立ち
とにかく面倒な事が嫌いなのでシートなんて絶対作りたくない!難しい成形も無理!でもなんとか楽して海外でも日本風のパンを食べたい!
1.
パンの材料をHBに入れてアレンジパンモードでスイッチを入れます。(イーストは所定の場所へ。)
2.
HBが生地を作ってくれている間に作業の準備です。
3.
チョコチップは板チョコしかなかったので板チョコを刻みました。
4.
フィリングの材料(バター、無糖ココア、砂糖)を混ぜます。チョコチップはこの工程で混ぜても混ぜなくてもok
5.
台、麺棒に打ち粉をしておきます。生地ができたら次の行程までの作業時間は15分なので準備万端にしておきます。
6.
完成した生地を台に出します。
7.
羽を取っておくのを忘れずに。
8.
麺棒を使って生地を伸ばす。
9.
フィリングを載せます。
10.
チョコチップも。
11.
巻き巻き。
12.
閉じ目を下にしたらカードで半分にカット。真っ二つではなく片方は繋げておきます。
13.
こんな感じ。
14.
ねじねじ。最後は適当につまんで閉じる。
15.
適当に丸める。
16.
羽取りましたか?パンケースに戻してHBにセットしてスタートボタンを押すと二時発酵が始まります。
17.
ツヤが欲しい場合は焼きに入る前を見計らってドリュールを塗ってください。
18.
焼き上がり
19.
クーラーの上で粗熱をとります。ミミの少し焦げたチョコレートがとっても美味しい^^
20.
出来立てを手をチョコで汚しながら食べるのが一番美味。
https://cookpad.com/recipe/5715757
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