コツ、ポイント
タレはよく混ぜて、乳化させてとろっとさせます。そうすると麺に絡みやすくなります。バジルはあれば生がいいですね。
このレシピの生い立ち
家で、ミニトマトが沢山なったので。
1.
トマト、玉ねぎを細かく刻んであえる。塩、胡椒、オリーブ油、チキンスープの素、バジルを入れあえる。
2.
パスタを30秒多目に茹でて、水にさらす。器に盛って、このみで粉チーズ、タバスコをかけてできあがり。
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