ストーンクラブとミニトマトをもらったので2日目は夏にぴったりスープパスタにしました(´ω`)旦那はお店の味みたいと絶賛!
コツ、ポイント
ストーンクラブは硬いので手を傷めないように気をつけて下さいね( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作ろうと思い料理しました!
1.
フライパンにオリーブオイルを一周(ちょっと多め)、にんにくチューブを4㎝中火で炒めます。
2.
ピーマンを半分に切り、種を取り除き細切りします。炒めたフライパンにピーマンを入れさらに炒めます。
3.
ミニトマトを4分割に切り、一緒に炒めます。塩胡椒をしてさっと炒めます。
4.
ストーンクラブの足をポキポキとバラします。本体のお腹にある三角をめくり取ります。縦に包丁で真っ二つにします。
5.
真っ二つにする際はかにみそが溢れ出してくるので、溢れないように注意して下さいね。(すこし流れてしまって勿体ない、、)
6.
料理酒を入れて蓋をして弱火で少し蒸します。ケチャップ、鶏がらスープの素、牛乳、バターを入れて弱火で軽く煮詰めます。
7.
パスタを茹で、ザルで水を切ったらスープに絡め盛りつけます。
8.
お好みで粉チーズやパセリを添えてお召し上がりください。
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