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超簡単☆牛ひき肉でガパオライス
by ヤマユーキッチン
具材を切って炒めるだけ♪簡単に美味しいガパオライスが作れます^_^たくさん作って冷凍保存も簡単ですよ♪
コツ、ポイント
普通は鶏ひき肉を使いますが、牛ひき肉でも美味しく仕上がります^_^ 砂糖は使用しなくても具材から十分甘味は出ます!甘味が欲しい方は少し砂糖を入れてください! バジルは葉っぱのものを使用してもいいのですが、瓶詰のものが手軽でオススメです♪
材料
(4〜5人分)
牛ひき肉
500g
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
卵
4〜5個
鷹の爪
2本分
にんにくチューブ
8㎝
醤油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
バジル
2g
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
昔食べたお店のガパオライスがとても美味しかったので、自分で作ってみようと思って簡単レシピを考えました♪
1.
玉ねぎ、パプリカは細かく切っておきます。
2.
油を引いたフライパンで輪切りにした鷹の爪、にんにくを軽く炒め、その後玉ねぎ、パプリカを入れ、塩胡椒を軽く振り炒めます。
3.
ひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。最後にバジルを加えて混ぜます。
4.
醤油、ナンプラー、オイスターソースを入れて、汁気が少なくなるまで弱火で煮詰めます。
5.
目玉焼きを作っておきます。お皿にご飯を盛り、上に具を乗せ、最後に目玉焼きを乗せて完成です♪
6.
バジルは瓶詰のものを使用しています。今回は約半分を使用します。
7.
鷹の爪を切るのが面倒な方は、すでに輪切りになっているタイプもあるので、こちらを使うと楽チンですよ^_^
8.
2019.9.29 つくれぽ10人!皆さんありがとうございます!またぜひ作ってみてください^_^
https://cookpad.com/recipe/5717105
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