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豆苗と豚こま炒め
by saーmama☆
豆苗と豚こまの相性抜群の炒めものです✨
コツ、ポイント
豆苗は、強火でサッと炒めてください✨
材料
(3人分)
豆苗
2パック
豚こま
300g
卵
4個
■
◆豚こま下味
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
各少々
■
☆調味料
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1
塩コショウ
各少々
○炒め用ゴマ油(豚こま・卵)
各大さじ2
卵用マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
豆苗が好きなので、作りました☆
1.
豆苗の根元を切り、半分に切る 豚こまに、酒大さじ1・片栗粉大さじ1・塩コショウ少々で下味をつける
2.
☆調味料を混ぜ合わせる 卵4個に、マヨネーズ大さじ2を混ぜる
3.
ゴマ油大さじ2を熱し、半熟卵を作る
4.
炒めた卵を取り出す
5.
ゴマ油大さじ2で豚こまを炒める
6.
豆苗を入れ炒める
7.
調味料を入れる
8.
卵を入れ軽く混ぜ合わせる
9.
完成✨
https://cookpad.com/recipe/5717599
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