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豚バラの牛乳煮込み
by xxまぁやxx
豚を牛乳で煮込んだらどうな味になるのかな~と思い、作ってみたら意外と美味しくてびっくりです(笑)
コツ、ポイント
豚肉にしっかり片栗粉をまぶしてください。
材料
(2人分)
豚バラ
100g
キャベツ
5、6枚
もやし(細めがオススメ)
1/2袋
コーン(あれば)
大さじ1〜2
①塩こしょう
少々
①酒
大さじ1
①生姜チューブ
1cm
①にんにくチューブ
1cm
①片栗粉
大きさ2
②牛乳
50g
②水
50g
②鶏がら
大さじ1/2~大さじ1
②砂糖
小さじ1
②味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
少し甘めの煮込み料理を作りたくて、考えました。 あっという間に完成しちゃうので、おすすめです。
1.
豚バラ肉を2cmぐらいに切る。ポリ袋に豚肉と①の調味料を入れ、モミモミする。
2.
キャベツは一口大にきる。
3.
フライパンに少量の油をいれ、中火で豚肉を炒める。 油が出できたら、ふき取ってね。
4.
キャベツ、もやし、コーンも加え更に炒める。
5.
ある程度火が通ったら、②の調味料を入れ煮ただせる。 豚肉に片栗粉をまぶしているので、とろみが付いてるはず!
https://cookpad.com/recipe/5717664
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