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揚げないジューシースコップキャベツメンチ
by dグルメ
揚げないで簡単に作れるスコップメンチカツ☆たっぷりのキャベツを使ってヘルシーにかさ増し♪野菜たっぷりがうれしいおかず♡
コツ、ポイント
キャベツの水気をしっかりときってから肉だねに加えてください。器の深さで火の通りが変わるので、焼き時間は調整してください。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4個(300g)
└塩
小さじ1/2
玉ねぎ
1/4個
パン粉
大さじ4
オリーブ油
大さじ1
ドライパセリ
少々
■
A
合いびき肉
200g
卵
1個
パン粉
大さじ4
トマトケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
成形したり、揚げたりするのが面倒なメンチカツを簡単にアレンジ☆たねをこねて焼くだけ簡単♪キャベツたっぷりヘルシーで野菜の甘みでうまみもUPします!
1.
玉ねぎはみじん切りにする。キャベツはみじん切りにし、塩もみし、15分ほどおきしっかり水気をきる。
2.
ボウルにAの肉だね、1の玉ねぎを加えて軽くこね、キャベツを加えて混ぜ合わせる。
3.
耐熱皿に2を入れ、パン粉、ドライパセリをのせ、オリーブ油を回しかける。
4.
180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/5717716
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