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中華風もやしサラダ
by めだかの母
家計の味方、節約食材のもやしがもりもり食べられる中華サラダです。酸っぱすぎずほどよい酸味が口の中をさっぱりさせます。
コツ、ポイント
・ハムは、ちくわやかにかまやかまぼこなどでも代用できます。ツナやサラダチキンや炒りたまごもおすすめです。 ・もやしと人参は鍋で茹でずに電子レンジで火を通してもよいです。
材料
(4人分)
もやし
2袋
人参
1/3本
きゅうり
1本
コーン缶
1缶
ハム
4枚
★ミツカンかんたん酢・醤油
各大さじ2
★ごま油
大さじ1
★砂糖・鶏ガラスープの素
各小さじ1
★塩・こしょう
適量
★ごま
適量
ごま
適宜
このレシピの生い立ち
同じ味付けで春雨入りID 4872166もあります。
1.
きゅうり、人参、ハムは細切りにする。きゅうりは塩もみして水気を絞る。もやしは適宜でひげ根を取り、コーンは水切りする。
2.
鍋に湯を沸かし、人参を1分茹でたところにもやしを加えてさらに2分茹で、一緒にざるに上げて水気を切りあら熱を取る。
3.
ボウルに★を混ぜ合わせる。そこに①と水気を絞った②を加えて和える。好みで冷蔵庫で冷やす。盛り付けて適宜でごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/5717899
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