文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごはん進む!油淋鶏たれのスティックチキン
by こはるスマイルごはん
長ネギたっぷりの"油淋鶏たれ"を鶏むね肉に 煮からめるだけ!ポイントは、オイスターソースを 加えること*ᕷ˖°
コツ、ポイント
◆片栗粉をまぶすと、パサつきにくくなり タレも絡みやすくなります ◆むね肉は、削ぎ切りに切ることで パサつきにくくなります
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(300グラム)
片栗粉
大さじ1~2
サラダ油
大さじ1
■
(a)
長ネギ(みじん切り)
1/2本
しょうゆ
大さじ2
みりん・砂糖・お酢・ごま油
各大さじ1
オイスターソース・チューブ生姜・チューブにんにく
各小さじ1
ラー油(⚠️好みで)
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が冷凍庫にあったので 晩御飯に作りました*ᕷ˖°
1.
むね肉の皮をとり、1センチ幅の削ぎ切りに切り、さらに縦1センチ幅に 切る。 キッチンタオルで水分を拭き取る
2.
ポリ袋に片栗粉・①を入れて 袋の上からまぶす
3.
フライパンにサラダ油を広げ中火にする。②を重ならないように並べ 全体に焼き色をつける (⚠️触りすぎないように注意です)
4.
フライパンの汚れをキッチンタオルで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を回し入れて煮からめる。 タレがよく絡んだら火を止める
5.
お皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5718037
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.