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美味しーい!真竹と鶏の煮物
by クック☆やーっ!
なんと柔らかい真竹!鶏肉の旨味と甘めのお醤油風味にしみしみ渡ってます♪ 素朴な味は美味しーい♪
コツ、ポイント
シンプルに甘めのお醤油風味です♪ 次の日のお弁当にも美味く使えます!
材料
真竹
適量
親鶏もも肉
300g
ごま油
大さじ1
★醤油
100ml
★酒
100ml
★三温糖
大さじ1杯半
★みりん
50ml
木の芽
適量
このレシピの生い立ち
湯がいた真竹をご近所さんから沢山いただきさっそく全部煮物でいただきました!
1.
真竹と鶏
2.
鍋にごま油を入れ鶏肉を炒めます
3.
火が通って真竹を入れ★をあわせ一旦沸騰させます
4.
沸騰したら火を弱にしてアルミホイルを落し蓋にして20分程度コトコト煮ます
5.
アルミホイルを取り全体を混ぜ合わせ5分程度煮立て出来上がり
6.
器に盛り付け完成です!木の芽があれば散らして下さい。少し冷めても味が染みて美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/5718283
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