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トマトとブッフェラのサラダ
by 99キッチン
水牛のモッツアレラことブッフェラ。ミルキーな味わいでおいしいこのチーズを相性抜群のトマトとバジルとバルサミコで。
コツ、ポイント
チーズを味見し塩分を調節してください。
材料
(3人分)
トマト
2コ
ブッフェラ
小6こ
セロリ
1節
エシャロット
1こ
バルサミコ酢
30cc
しょう油
30cc
砂糖
大1
塩・胡椒
適宜
バジル
5枚
このレシピの生い立ち
暑い日が続き冷やしトマトと焼きなすで乗りきっていました。その中の一品です。
1.
セロリ→みじん切り。 エシャロット→みじん切りして塩もみ、水洗いしてキッチンペーパーで水気を絞る。
2.
調味料を合わせてエシャロットとセロリを加える。バジルはちぎって合わせる。
3.
トマトとチーズを盛り付ける。
4.
ドレッシングをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5718831
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