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簡単卵スープ☆中華の献立に♪
by AFMhami
思いたったらすぐにできます☆中華の献立にぜひ♪ふわっと卵が美味しい簡単スープです。
コツ、ポイント
卵を入れるときは沸騰させてから卵を回し入れて下さい☆ そして、ふわっとあがってくるまでそっとしておくと、卵がふんわり仕上がります☆
材料
(4人分)
卵
2~3個
水
600ML
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ3
しょうゆ
小さじ2
小ネギ
1本
このレシピの生い立ち
中華の献立の時の定番スープです☆ すぐできて簡単で、美味しいです♪
1.
小ネギは細かく刻んでおく。 卵はといておく。
2.
水に鶏ガラスープの素を入れ、中火で加熱する。
3.
沸騰してきたら一度強火にして沸騰させ、そこにといた卵を回し入れる。
4.
卵を入れたらかきまぜずにゆっくり3数えたら火を止め、卵がふわっと浮かんできたら、軽く混ぜる
5.
醤油で味を整えたら、小ネギを加え、ひと混ぜしてできあがり☆ お好みで醤油の量は調節してくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/5719312
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