文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製ピクルス
by tkmrrn
夏にサッパリなピクルスはいかが♪
コツ、ポイント
きび砂糖と純米酢を使うことでまろやかなお味に。 野菜はお好みのものでどうぞ♪ 野菜は液にしっかりと浸かるようにして冷蔵庫へ♪
材料
(2〜3人分)
●純米酢(穀物酢でも)
150cc
●水
50cc
●きび砂糖(上白糖可)
大さじ2〜
ミニトマト
好きなだけ
きゅうり
1本
大根
1/5本くらい
その他お好みの野菜
適量
このレシピの生い立ち
少し甘めのピクルスが食べたかったので自分好みになるように作ってみました。
1.
ビニール袋の中に●を入れる。
2.
野菜をよく洗い、食べやすい大きさにカットして①に加える。 ミニトマトはヘタを取って加える。
3.
よく揉み込んで冷蔵庫へ。 1時間後くらいから食べられますが長く浸けるほど、しっかり味になります。
4.
写真のピクルスは冷蔵庫で一晩寝かせたものです。
https://cookpad.com/recipe/5719434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.