コツ、ポイント
手作りと言いつつ、機械に頼るところ
このレシピの生い立ち
たまに何でも手作りしたくなる、病気みたいなもん
1.
ホームベーカリーで生地をこねる。
そのまま30分放置(生地を寝かせてるつもり)
2.
1cm位の厚みになるまでは手か綿棒で伸ばし、後はパスタマシーンで厚いバージョン→薄いを繰り返す
3.
パスタマシーンで1番薄くまでできたら正方形になるように切る
4.
パスタマシーン
厚い1〜7薄い
餃子6
シュウマイ、ワンタン7
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