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ズッキーニ、トマト、玉ねぎのサラダ
by ミャル
ズッキーニに塩をしてから、洗い、水気を取り、トマト、玉ねぎとサラダにします。 低カロリーで軽い夏のサラダです。
コツ、ポイント
早めに作っておいて、ドレッシングをなじませると、より美味しくなります。 食べる時に、シソの葉を刻んだものや、バジルの葉などを入れると、美味しさアップ!
材料
ズッキーニ
1本
トマト
1~2個
玉ねぎ
半分
酢
大匙1
塩
少々
■
ビニール袋
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニ、サラダで食べようと思って、家にあるものだけで作りました。
1.
玉ねぎ半分に縦に切れ目をいれ、横に薄切りにする。器に入れ、酢をかけ混ぜておく
2.
ズッキーニは、ヘタとお尻を切り落とし、縦半分に切り、横に薄切りにする。
3.
ビニール袋に2と塩、一つまみを入れ、全体になじませ、5分ほどおく。
4.
3のズッキーニ、ペーパータオルで水気を取り、1の器に入れる。
5.
トマトは縦半分に切り、大きいものは、縦に切れ目を入れてから、横に薄く切っていく、
6.
5を4の器に入れ、混ぜる。フレンチドレッシングなど、お好みのドレッシングをかけて、どうぞ!
7.
マヨネーズの場合は、4でマヨネーズを入れ、混ぜ、トマトを入れた方が、いいです。
8.
レシピID : 5340056 ポン酢ドレッシングも、あっさりしてます!
https://cookpad.com/recipe/5719724
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