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春巻(豆腐入り)
by クック1LAV8H☆
枝豆、鶏挽肉、豆腐入りの春巻です。
コツ、ポイント
豆腐入りで味付けは塩、胡椒のみでヘルシーです。 揚げ焼きの時、フライパンに蓋をし、蒸し焼きにすると、早く出来ます。
材料
春巻の皮
1袋
鶏挽肉
250g
枝豆(市販の塩枝豆)
1袋
豆腐(焼き、木綿可)
1丁
塩、胡椒
各少々
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
豆腐入りにしたら、お腹いっぱいになるので、枝豆と鶏挽肉の組み合わせ、塩、胡椒のみの味付けで良い味になりました。
1.
豆腐は水切りし、手でくずしボールに市販の塩味の枝豆、鶏挽肉を入れ、塩、胡椒し、混ぜます。
2.
全ての材料が混ざったら、春巻の皮、水を用意し、春巻の皮に巻いていきます。
3.
フライパンに胡麻油をしき、巻いた春巻を揚げ焼きします。
4.
両面がきつね色になったら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5719735
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