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鶏肉の照り焼きwith蓮根&舞茸
by ☆雪矢☆
ジューシーな鶏ももに、蓮根と舞茸の食感がアクセントになります。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏もも肉
350g
蓮根
150g
舞茸
1パック
塩・こしょう
少々
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンだけでは物足りないと思い、付け合わせに食感の良い蓮根&舞茸を入れてみました。
1.
鶏肉を適当に切る。蓮根を輪切りにする。舞茸をちぎる。 ●の調味料を混ぜておく。
2.
先にフライパンで、塩・こしょうをふった蓮根と舞茸を焼く。 火が通ったら皿に移しておく。
3.
同じフライパンで、塩・こしょうをふった鶏肉を焼く。
4.
鶏肉に火が通ったら、蓮根と舞茸をフライパンに戻す。
5.
合わせておいた調味料を入れて照り焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/5719835
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