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塩昆布キャベツ
by y@su
簡単!
コツ、ポイント
特になし
材料
(つくりやすい分量)
■
A
キャベツ
3〜5枚
みょうが
1個
塩
適量
■
B
塩ふき昆布(細切り)
8g
生姜(千切り)
1かけ
青じその葉
5枚
このレシピの生い立ち
特になし
1.
キャベツを一口大にちぎり、軸の部分は薄切りに、みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2.
ボウルに切ったキャベツとみょうがを入れ、キャベツの分量の2%の塩を加えて混ぜ、軽く重しをしておく。
3.
キャベツがしんなりしたら、水気を絞り、Bを加えて、15分ほど馴染ませる。
4.
水気を絞ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5719910
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