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大量消費!巨大ズッキーニのツナマヨサラダ
by ちゃ・こ~る
ズッキーニに加えてツナマヨソース合わせました! 大量になったズッキーニをたくさん食べられます!
コツ、ポイント
ズッキーニの皮が硬めの時はピーラーでむいて縞々模様にしてもかわいいです。 とにかく薄めに切るとツナマヨ味がよくなじみます。
材料
(2〜3人分)
ズッキーニ
400g
塩
小さじ1
玉ねぎ
1/2玉
ツナ水煮缶
1缶
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
畑にできた巨大なズッキーニをなんとか消費したくてツナマヨとサラダにしました。
1.
今回使ったズッキーニです。頭の部分だけ使ってます。残りはキーマカレーに。比較のニベア青缶の直径は7.5cmです。
2.
巨大なズッキーニは洗って薄めのいちょう切りにします。
3.
ズッキーニを耐熱容器に入れ、塩を振りかけ全体に馴染むように合わせたら、ふわっとラップをし、600w3〜5分程加熱します。
4.
ズッキーニは別のボウルに入れて冷ましておきます
5.
玉ねぎをみじん切りにします。 ツナは水気を切っておきます。
6.
ボウルにつな、玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、胡椒、オリーブオイル、お酢をいれてよくなじませます。
7.
ズッキーニが冷めたら水気を絞り器に盛り付けます。
8.
ツナマヨを乗っけて出来上がりです。よく混ぜ混ぜしていただきます!
https://cookpad.com/recipe/5720244
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