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自家製粉末出汁
by ringer193
この粉末出汁で味噌汁や炒飯、自家製麺汁、なんでも作れます♪
材料
(作りやすい量)
昆布
10g
かつお節
2〜3g
煮干
10g
あご
2〜3g
このレシピの生い立ち
何処かで見かけたレシピの材料だけ覚えていたので、覚書です。
1.
昆布だけ先にミルで細かくしておく。 (ちょっと手間がかかります)
2.
他の魚介系乾物を加えてミルで細かくする。 (すぐ細かくなります)
https://cookpad.com/recipe/5720361
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