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節約料理★豆腐とおからのナゲット
by のんびりご飯ママ
豆腐とおからを大量消費できます。自分用に覚え書き。まだ分量調整中です。余ったら冷凍出来るのでお弁当のおかずにもどうぞ。
コツ、ポイント
タネがゆるい時はパン粉以外に片栗粉を入れても大丈夫です。豆腐は絹ごしでも大丈夫ですが、水分が多いので水切りした方が良いかもしれません。
材料
(直径3cm大で30個位)
豆腐(木綿)
1丁(400g)
おから
200g
パン粉
1〜1と1/2カップ
★コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1
★粉チーズ
大さじ2〜3
★(お好みで)マヨネーズ
大さじ1〜2
■
お好きな具(枝豆・コーン・ツナ・玉ネギ・カレー粉・ナツメグ)
このレシピの生い立ち
豆腐とおからの消費期限が迫ってて、慌てて考えました。
1.
ボールに豆腐を入れ、ホイッパーで潰してなめらかにし、パン粉を入れて混ぜ5分くらいおく。
2.
①におからと★の調味料を入れ手でよく混ぜる。べちゃべちゃしてればパン粉を入れて調整して下さい。
3.
ナゲットの形に成形する。フライパンに多めの油をひいて熱し、ナゲットをきつね色になるまで両面揚げ焼きする。
4.
好みでケチャップやマヨネーズをつけて食べて下さい。
5.
★19年9月6日材料を少し変更しました。
6.
★カレー粉は入れるとしたら小さじ1~2くらいです。お好みで増減して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5720559
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