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旦那が大好きなベジタリアンタコライス!♡
by MiryuDeli
お肉は使いたくない〜けどメキシカン大好きなので自分なりにアレンジ!♡ お豆で食べ応え抜群ですっ
コツ、ポイント
サルサ、ワカモレも我が家は手作りです! (簡単に作れて、野菜がいっぱい取れるからいいことだらけ!) お好みでハラペーニョもみじん切りしていれてもとーても美味しいです。
材料
(二人分)
ご飯
お茶碗2杯
レタス
4/1
サルサ
お好み
ワカモレ
お好み
ひよこ豆
半缶
レッドビーンズ
半缶
とろけるチーズ
50グラム
木綿とうふ
1丁
タコライスの素
1袋
タバスコ
お好み
温泉卵
2個
このレシピの生い立ち
ひき肉を使いたくないため、考案いたしました! お豆もお野菜もたっぷりでヘルシーすぎる一品。
1.
木綿豆腐をフライパンで水気がなくなるまでよく炒める。
2.
レタスは千切りにしとく。
3.
水分が飛んだら、ひよこ豆とレッドビーンズを入れる。(軽くつぶしながら)
4.
そこにタコライスの素を入れて、素の手順通りに炒める。
5.
そこにとろけるチーズも一緒に入れて、よく混ぜ合わせる。
6.
お皿にご飯を盛って、千切りのレタスと炒め終わった具材と温泉卵をトッピング。
7.
サルサ、ワカモレ(もしくはアボカドを角切りしたもの)をお好みでかける。
https://cookpad.com/recipe/5720920
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