鶏胸肉に優しく味付けして、あとはレンジにおまかせ。
コツ、ポイント
レンジから出して冷めるまで置くことで、じんわりと蒸されます。もし、切っても生の部分があったら、さらにレンジで温めてください。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に蒸し鶏を作りたくて。
1.
鶏胸肉1枚をビニール袋に入れて、塩と砂糖をすり込む。
3.
ビニール袋から出して、耐熱容器に入れて酒をふりかけ蓋をする。
4.
レンジ600wで5分温める。レンジから出して、蓋をしたまま冷めるまで置く。
5.
肉を取り出して、薄く切る。サラダに入れたり、バンバンジーにして食べてください。
6.
余裕のある時は、切った肉を耐熱容器に残っている肉汁に浸して、冷蔵庫で一晩おくと、さらに味がしみて美味しい。
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