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ほろ苦コーヒーの簡単クッキー
by 杠~ゆずりは
生クリームと植物油なので混ざりやすく、すぐに生地ができます!丸めて潰して焼けばあっという間にまんまるクッキーの出来上がり
コツ、ポイント
甘いのが好きな方は三温糖の量をお好みで増やして下さいね。
材料
生クリーム
30g
植物油
40g
三温糖
30g
アーモンドプードル
30g
薄力粉
100g
インスタントコーヒー
5g
このレシピの生い立ち
余っていた生クリームでバターいらずのレシピをアレンジしました。
1.
生クリームにインスタントコーヒーを入れ混ぜたら三温糖、サラダ油を入れてよく混ぜる。アーモンドプードルも入れてよく混ぜる。
2.
薄力粉を入れたら切るように混ぜる。
3.
型抜きする場合は冷やした方がやりやすいのでラップに包んで冷蔵庫で休ませて下さい。
4.
オーブンを170度に温める。
5.
簡単に作る場合は小匙でとりわけ丸めて潰します。約30個くらい焼けます。
6.
型抜きの場合は生地が柔らかいのでクッキングペーパーに生地を伸ばして型抜きし回りのいらない生地をはがす方が綺麗にできます。
7.
170度で15分焼いたら出来上がり。
8.
型抜きするのは手間ですが型抜きでも綺麗に焼けます。
https://cookpad.com/recipe/5721230
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