文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さめの竜田揚げ
by ぷくぷく11510
初めての食感です。魚とお肉の間位の歯ごたえ。臭みもなく実に美味です。
コツ、ポイント
油で揚げず、焼きました。弱火の中火で、片面約三分。ひっくり返して更に二分で出来上がり
材料
(2人から3人分)
もうか鮫 切り身
1パック約400g
生姜チューブ
3センチ
竜田揚げ粉
大さじ2
サラダ油
カップ半分
付け合わせ野菜
好きなものを好きなだけ
このレシピの生い立ち
気仙沼では名物だと魚屋さんに伺い、東北復興応援のため、買いました。おいしかったです
1.
宮城県気仙沼産の もうか鮫。お魚屋さんに勧められ初めて買いました。
2.
生姜を両面に塗って三分おきます
3.
お魚屋さんに竜田揚げを勧められたので、竜田揚げの粉買って来ました
4.
弾力のある身を食べやすい大きさに切ります
5.
ナイロン袋に竜田揚げ粉をいれ、鮫を入れて、良く混ぜ、三分置いて粉を馴染ませます
6.
フライパンに油を加え、火にかけ、鮫を並べます
7.
両面こんがり、中まで火を通します
8.
お野菜とともに、器に盛り付けて、いただきました
https://cookpad.com/recipe/5721496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.