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豚こま醤油パスタ
by まっちゃズボラ飯
お得に買えて冷凍してで保存できる豚こま肉で美味しいパスタを作りました◎ランチにも簡単な夕食にもぴったりです^^
コツ、ポイント
こしょうは多めの方が味がしまって美味しいです! 野菜はお好きなものを余っている分だけ入れてください!
材料
(2人分)
豚こま肉
100g
玉ねぎ
1/4玉(余ってる分)
ミニトマト
5個(余ってる分)
パスタ
2人分
にんにくチューブ
少々
茹で汁
お玉2杯分程度
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★コンソメ
小さじ2〜3
★塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
豚こまが余っていたので冷蔵庫の余り物で作りました!
1.
豚こま肉を食べやすい大きさに切る
2.
冷蔵庫に余っている野菜、今回は玉ねぎとミニトマトを食べやすい大きさに切る
3.
パスタを規定の時間茹でる
4.
フライパンにカットした豚こま肉とニンニクを入れ炒める
5.
肉の色味がある程度変わってきたら、カットした2の野菜を入れ炒める
6.
5に★の調味料とパスタの茹で汁を入れ煮詰める
7.
茹でて湯切りしたパスタを6のフライパンに入れ、コショウをふりかけてからめる
8.
お皿に盛り付けて、お好みでネギや海苔などをトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/5721662
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