文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜グラタン
by ななごはん。
野菜グラタンですが、鶏肉や玉ねぎなど入れても美味しいです。
コツ、ポイント
小麦粉を入れた後に牛乳を少しずつ入れることでダマができにくくなります。 とろけるチーズの後にパン粉を加えることで焼き上がりがサクサクになります。
材料
ベーコン
5枚
ぶなしめじ
適量
ほうれん草
適量
小麦粉
20g
牛乳
250ml
コンソメキューブ
1個
塩
少々
マカロニ
100g
ブロッコリー
5房
このレシピの生い立ち
玉ねぎが苦手なので他の野菜でグラタンを作りたいなと思ってアレンジしてみました。
1.
中火したフライパンにバターを入れてベーコン、ぶなしめじ、ほうれん草を炒める
2.
火が通ったら一旦火を消して小麦粉をまぶして粉っぽさが無くなるまで混ぜる
3.
ダマにならないよう牛乳を少しずつ加える
4.
コンソメを入れてとろみがついたらソースは完成
5.
沸騰した鍋に塩ひとつまみ入れてマカロニを茹でる
6.
茹で上がったらホワイトソースの中に入れる
7.
グラタン皿に入れて チンしたブロッコリーを盛り付けて上からとろけるチーズをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/5722132
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.