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おからグルテンフリーコロッケの作り方♪
by yuyu_cook♡
余りがちなおからパウダーを使った、ホックホクなコロッケです(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
コツ、ポイント
おからパウダーが剥がれやすいので、しっかり押さえながら付けると仕上がりが良くなります!!
材料
(3人分)
おからパウダー
適量
じゃがいも
3個
ハム
4枚
油
適量
牛乳
大さじ1
塩コショウ
各少々
米粉
大さじ2
卵
1個
このレシピの生い立ち
家に余ったおからパウダーがあって、なにかに活用出来るか考えたときに思いつきました*´ ³`)ノ
1.
じゃがいもを洗って鍋に入れ、多めの水を加えて火にかけて10分ほど茹でる。 茹で終わったら粗熱を取って皮を剥く。
2.
ボウルに①を入れてフォークなどで潰す。 牛乳を加えてさっくりと混ぜる。
3.
ハムを1センチ角に切る。 それを②に加えて全体を軽くまぜあわせる。
4.
③を適量手に取って小判型に形を整え、卵と米粉を混ぜた液→おからパウダーの順で付ける。
5.
180℃に油を熱し、④を入れてきつね色になるまでサッと揚げる。 お好みでソースをかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5722133
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