文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏仕様☆冷たい引っ張りうどん
by ゆこPIN
山形名物「引っ張りうどん」を夏仕様にしました。つけ汁に山形名物「だし」をイメージした具を入れました。
コツ、ポイント
食べ方は素麺と一緒です。
材料
うどん(乾麺)
2束
大葉
4枚
ミョウガ
2個
きゅうり
1/2本
オクラ
3本
○納豆
1パック
○ツナ缶
1缶
○めんつゆ(3倍希釈)
50cc
○水
100cc
このレシピの生い立ち
山形名物「引っ張りうどん」を夏仕様にしました。つけ汁に山形名物「だし」をイメージした具を入れました。
1.
うどん用の湯(分量外)を沸かしておく。その間に大葉、みょうがは千切りに、きゅうりは1㎝角にカット。
2.
乾麺を袋の記載通りに茹でる。
3.
茹で上がり1分30秒前になったらオクラを投入する。茹で上がったら、うどんは冷水でよく洗い、オクラは小口切りにする。
4.
1と3のオクラ、○を混ぜ合わせる。
5.
器に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/5722378
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.