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ツナごぼうの炒り豆腐
by boricco
味つけはみりんと塩昆布だけ。でもウマウマ!ごぼうたっぷりで食物繊維もとれちゃうヘルシーおかずです。 ごはんの存在を忘れてモサモサたべちゃうかも。。
コツ、ポイント
ツナ缶はぜひオイルごと入れちゃいましょう^^ カロリーが気になる方は油を切っても問題ないです。 塩昆布の量でお好みの味に調整してください。
材料
(2〜3人分)
豆腐
1丁
ツナ缶
小1缶
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
卵
1個
塩昆布
1つかみ
みりん
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
テレビで見た塩昆布入りの炒り豆腐レシピを、 家にある材料で、もっとズボラに! 作ってみたらおいしかったのでupしました。
1.
ごぼう、にんじんは千切りにする。 豆腐はパックの水をきったらそのままフライパンに入れて火をつける。
2.
豆腐を崩しながら炒りつける。水分が出てぽろぽろしてきたら、野菜を投入してまぜまぜ。さらにツナ缶をオイルごと入れてまぜまぜ。
3.
野菜がしんなりして汁気がなくなってきたら、みりんと塩昆布を加える。最後に溶いた卵を入れてまぜる。白ごまをふってめしあがれ!
https://cookpad.com/recipe/572248
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