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いかの塩辛 混ぜご飯
by ★しろねこ★
冷蔵庫で忘れられてた かわいそうな いかの塩辛の救済 思いつきメニュー!!
コツ、ポイント
白米と混ぜ合わせるので 少々 濃いめに味つけをしても大丈夫だと思います。 でも 混ぜたあとに 微調整しますので 濃すぎないように だけ気をつけましょう。
材料
(4人分)
いかの塩辛
130gくらい
れんこん薄切り水煮
1パック
しめじ
1パック
チンゲン菜
1/2束
塩コショウ
適量
酒
ひとまわし
バター
適量
鶏ガラスープ(顆粒)
適量
白米
3合
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で忘れられてた いかの塩辛の救済メニューにいつもと違う物を考えて… なんとなく 作ってみたら 意外に イケました(^o^ゞ
1.
れんこんの薄切りをいちょう切りにする。
2.
しめじをバラバラにほぐす。
3.
チンゲン菜(緑が欲しかったので 小松菜でもなんでもいいと思います。)小さめに切る。
4.
フライパンにオリーブ油とバターを熱し いかの塩辛、れんこん、しめじ、小松菜を炒める。
5.
軽く鶏ガラスープ(顆粒)、塩コショウ、酒で味つけをし炒め煮する。
6.
白米に 炒め煮出来たものを混ぜ合わせる。
7.
味を見ながらバターを追加する。 ブラックペッパーでアクセントをつける。
https://cookpad.com/recipe/5722994
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