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あじの蒲焼き
by ねじ☆
お魚が手軽に美味しく食べられます! お弁当にもピッタリ(*´∀`)♪
コツ、ポイント
お好みで、ねぎ、ごま、七味、山椒などをかけてもOKです♪
材料
(2人分)
あじ(3枚におろしたもの)
4枚
片栗粉
大さじ2
サラダ油(または ごま油)
大さじ1
ねぎ、ごま、七味、さんしょう
お好みで
■
《タレ》
☆しょうゆ、酒
各大さじ2
☆砂糖、みりん
各大さじ1
このレシピの生い立ち
前日はお刺身で。翌日、食べきれなかったあじをどう食べようか悩んでいたけど…今日は手軽に蒲焼きで( ^ω^ )
1.
☆の調味料を合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、片栗粉を薄くまぶしたあじを入れて両面こんがりと焼く。
3.
魚に火が通ったら余分な油はキッチンペーパーでふきとり、1の調味料を加える。 全体にタレをからめるようにして焼く。
4.
魚に照りが出たら皿に取り出す。
https://cookpad.com/recipe/5723287
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