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(•͈⚇•͈) 絶品 ポークチャップ ♡
by 由希恵cooking
アタシの行きつけの お店の名物 (o^o^)o ウンウン♪ 通いまくって 自宅で再現してみました♡♡
コツ、ポイント
パイナップルを入れることで お肉が更に柔らかくなる♡♡
材料
(4人分)
☆豚ロース
4枚
☆コンソメキューブ
1個
☆水
1カップ
☆塩胡椒
適量
☆パイナップル
好み
★摩り下ろし林檎
1/4~1/2個
★摩り下ろしニンニク
1片
★ケチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ3
★酒 ( 日本酒)
大さじ3
このレシピの生い立ち
行きつけの喫茶店の 名物メニューを ど~しても自宅で再現したくて 頑張ってみました~(笑)
1.
★印を混ぜ合わせ 豚ロースを 15分ほど漬け込む
2.
フライパンに油をひき 漬けダレを 落とした豚ロースを 両面焼く …point… 漬けダレは ソースにします
3.
肉が焼けたら 火を付けたまま 漬けダレと水と コンソメを入れ 自分加減で煮詰める 好みで パイナップルを投入
4.
ソースの味加減を 塩胡椒で調整したら お皿に盛って完成♡
https://cookpad.com/recipe/5723957
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