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夏にオススメ究極ビシソワーズ
by 夏支度が遅すぎた
じゃがいもの風味をクリーミィに仕上げた この夏におすすめのビシソワーズです☆
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで加熱すれば柔らかくなります 加熱中に他の作業が出来るのは忙しい人にもオススメですよね!
材料
(2人分)
じゃがいも
2個数
牛乳
300cc
塩コショウ
適量
パセリ
適宜
水
100cc
コンソメ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもが豊作で 何か料理をしようと思い、作りました
1.
じゃがいもの皮を剥きます
2.
熱の通りを良くするため5〜6つに切り分けて、ラップで包みます
3.
電子レンジにて5分加熱します ※5分でまだ固かったら追加で2分くらい加熱してください
4.
じゃがいもが柔らかくなったら、鍋に移し、マッシャーで潰します
5.
牛乳、水を加え 中火で加熱します
6.
沸騰したら弱火に切り替え コンソメ、塩コショウで味付けをし よく混ぜ合わせます
7.
粗熱を取ったら容器に移し パセリで飾り付けをし、完成!
https://cookpad.com/recipe/5724100
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