文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もずくとセロリのスープ
by おかすんよ
ものすごく香りのいいスープです。ちょっとダイエットしたい時に食べています。
コツ、ポイント
特にありません。ダイエットと思っているのでシャンタンの油分だけですが、シャンタンを減らしてラー油を入れても美味しいです。出来上がりにゴマやネギを振っても良いと思います。
材料
(4人分)
洗いもずく
100g程度
セロリ
一本
☆水
1リットル
☆シャンタン
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
粗挽きコショウ
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
もずくのスープが好きなのですが、食べ応えが欲しかったので、香りと歯ざわりがガツンと来るセロリを合わせました。
1.
☆の材料を合わせて煮立てる
2.
セロリを小口切りにして、軸の方から入れる。(筋とりは私は大してやりません。食物繊維かなぁ。と思い)
3.
もずくを入れる
4.
もう一度煮立ったら終わりです。今回は、水菜があったので、足しました。
https://cookpad.com/recipe/5724179
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.