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成形しないハンバーグそぼろで、ロコモコ丼
by クックまいななパパ
ハンバーグの材料をそのまま炒めた成形しないハンバーグそぼろで作った、ロコモコ丼です。#prfmPOPFesRecipe
コツ、ポイント
※ハンバーグの材料をそのまま炒めて、デミソースで味付けしただけです。 ※付け合せは、お好みでかえてください。温玉でも美味しそうです。
材料
(3人分)
■
ハンバーグそぼろ
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2玉(100g程度)
にんにく(チューブでもOK)
1かけ(小さじ1/2)
サラダ油
小さじ1
パン粉
1/4カップ
ナツメグ
少々
コンソメ顆粒
小さじ1/2
■
デミソース
トマトケチャップ
小さじ2
中濃ソース
小さじ2
砂糖
小さじ1
しょう油
小さじ2
みりん
小さじ1
■
付け合せ
トマト(中玉)
1~2個
レタス
2枚程度
■
目玉焼き
卵
3個
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作るには挽き肉が少なかったし、作るの面倒なので、あと普通の3色そぼろに飽きたので、何か違うの作ろうと思い考えました。
1.
フライパンにサラダ油を入れて、みじん切りにした!にんにくを炒めます。 ☆チューブにんにくの場合は、肉を炒める際に入れる
2.
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で2分半加熱します。
3.
にんにくを炒めたら、合い挽き肉、レンチンした玉ねぎ、パン粉、ナツメグ、コンソメ顆粒、コショウを入れて炒めます。
4.
炒めたら、デミソースの材料を入れてさらに炒めます。
5.
よく炒めたら、ハンバーグそぼろの完成です。
6.
目玉焼きを作ります。
7.
丼ぶりにご飯をよそり、 ハンバーグそぼろ、目玉焼き、細かく切ったトマト、レタスをのせて、完成です。お好みで粗挽きコショウ
https://cookpad.com/recipe/5724277
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