文字サイズ:
小
中
大
印刷する
砂糖不使用ずんだ餡からのずんだ春巻き!
by にこまんま
砂糖不使用! YouTubeでお料理動画配信中↓(コピペ検索) https://youtu.be/PfGp2a656eY
材料
■
【ずんだ餡】
枝豆(皮付き)
300g
みりん
大さじ3
米飴
大さじ1〜
春巻きの皮
適宜
水溶き小麦粉
適宜
揚げ油
適宜
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
普段からずんだ餡を砂糖を使わずに米飴で作っています。 今回友達から「仙台の学校給食では春巻きの皮に包まれて出てくる」と聞いて試しにやってみました。 娘が大喜びのおやつになりました。
1.
枝豆を流水解凍して、サヤから出し、水気を切ってFPにかける。 途中みりんを加える。
2.
1を小鍋に移して、弱火にかけながら米飴と塩を入れて混ぜ溶かす。(ずんだ餡完成)
3.
2を春巻きの皮に包んで水溶き小麦粉でノリをつけて巻く。
4.
3を油で揚げて完成!
https://cookpad.com/recipe/5724833
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.