液体塩こうじの効果で、中までしっとりやわらかな鶏ハムが簡単にできます♬
コツ、ポイント
鶏むね肉の皮はお好みで取り除いてください。
このレシピの生い立ち
冷やし中華やサラダの具材にもぜひご活用ください☀
2.
①袋に皮を取った鶏肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。
3.
②直径20cmの鍋に水を8分目(約1500cc)入れ沸騰させる。
4.
③①を袋ごと入れ弱火で3分加熱したら、火からおろしフタをしたまま1時間置く。
6.
アレンジレシピ★
レシピID:5809545
「液塩鶏ハムで!しっとり棒棒鶏★」
ぜひお試し下さい♪
7.
アレンジレシピ★
レシピID:5869730
「鶏ハムとキャベツのマリネサラダ☀」
ぜひお試し下さい♪
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